Hier im Jenisch-Park http://goo.gl/nbocfx unter den Buchen kann man gerade gut Bärlauch ernten. Z. B. für frisches Bärlauchpesto. Das frisch auf Spaghetti hat eine unnachahmliche Schärfe.

Die Grundzutaten:

10 Esslöffel        Haselnüsse, oder Mandeln geröstet, ganz edel auch Pinienkerne
8 Esslöffel         Parmesan oder mehr
3 Teelöffel        Salz …weiterlesen »

Zum Thema Lärm gibt´s heute Abend 20:15 Uhr ein Spezial auf 3-Sat

Die physiologischen Folgen selbst einer Nacht mit 65 Dezibel lassen sich signifikant nachweisen. Das Lärmgutachten der Stadt Hamburg weist gerade in den Nachtstunden für die neue Mitte Altona Werte größer als …weiterlesen »